Notre coin vinothèque & apéros

Notre cave est en perpétuelle évolution, elle fait la part belle au vins Suisses et bien sûr aux vins du Valais.

Par goût, le Vieux Chalet propose à ses clients une large sélection de vins biologiques, biodynamiques, et natures (mais pas que). L’éthique du restaurant pousse naturellement à se tourner vers des producteurs vertueux.

Des coups de cœur Français, Italiens ou encore Espagnols sont également proposés.

Une variété de vins en dégustation au verre est proposée pour accompagner vos tapas, ou simplement pour les curieux qui voudraient découvrir nos pépites.

Mais vous pourrez également découvrir d'autres breuvages choisis méticuleusement pour s’accorder aux mets tels que Sakés, Bières locales et/ou rares, cocktails et préparations maison.
Voir la carte des tapas
"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets."
Salvadore Dali
Les Vignerons
Le Passeur de Vin, Soif de Nature, Sandrine Caloz, Mathilde Roux, Benoit Dorsaz, Ferdinand Betrisey, Claudy et Shadia Clavien, Daniel et Mickaël Magliocco, Serge Roh, Marie-Thérèse Chappaz, Johanniterkellerei, Bernard Defaix, Chèrouche, Robert-Denogent, Romain Le Bars, Nicolas Carmaran, Raphael Dal Bo, Domaine de Marzilly…
Un menu, un concept, une histoire...
Laissez-vous surprendre !
Réserver
Nos horaires d'Hiver
Nous sommes ouvert tous les jours de la semaine durant les vacances scolaires du Valais.
LUNdi
18:45 à 22:30

Mardi
Fermé sauf le 02/01/24
Mercredi
Fermé sauf les 27/12/23, 03/01/24, 21/02/24, 28/02/24
Jeudi
18:45 à 22:30
vendredi
18:45 à 22:30
samedi
18:45 à 22:30
dimanche
11:00 à 14:00
Ouvert les 24 et 31/12/23 (Réveillon de Noël et Nouvel An), 21/01/24, 04/02/24, 11/02/24, 03/03/24, 24/03/24, 28/04/24
Brunch : 28/01/24, 18/02/24, 10/03/24, 21/04/24
Dernière prise de commande en cuisine : 21h30
Coin Lounge/Tapas
LUNdi
18:45 à 23:00

Mardi
Fermé
MERCREDI
Fermé
JEUDI
18:45 à 23:00
VENDREDI
18:45 à 23:00
SAMEDI
18:45 à 23:00
DIMANCHE
11:30 à 14:30
Dernière prise de commande en cuisine : 23h
Nos horaires d'été
LUNdi
19:00 à 23:00

Mardi
- FERMÉ -
Mercredi
- FERMÉ -
Jeudi
19:00 à 23:00
vendredi
19:00 à 23:00
samedi
19:00 à 23:00
dimanche
1er Dimanche du mois ouvert pour le menu confiance
12:00 à 14:00
3ème Dimanche du mois ouvert pour le brunch
11:00 à 15:00
Dernière prise de commande en cuisine : 21h30
Du 15 juillet au 15 août
Ouvert le lundi midi pour le menu lunch à 37.-
Le restaurant fermera le 20 Octobre après le service du Brunch pour les vacances d'automne.
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Crédits photos : ©Florian Bouvet Fournier | florianbouvetfournier.com
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